• Tapas : Crevettes à la plancha*

    La fête des papilles
    Portions : pour 3 personnes
     
    600 g de crevettes
    1 cuillère à soupe d'huile d'arachide

    crevettes grosses1 cuillère à soupe de sauce soja
    1 cuillère à soupe de jus de citron vert
    1 pincée de piment en poudre
    1 pincée de cumin en poudre
    1 cuillère à scafé de poivre
     
    Décortiquer les crevettes
    en laissant la queue.
     
    Inciser légèrement le dos
    et retirer le boyau noir.
    Rincer et éponger
    sur du papier absorbant.
     
    Mélanger les ingrédients
    de la marinade.
     
    Ajouter les crevettes.
    Mélanger bien
    et réserver dans un récipient fermé.
     
    Allumer la plancha huilée 
    mettre les crevettes
    et faire cuire 10 minutes
    en retournant fréquemment.
     
    Servir accompagné
    de quartiers de citron vert.

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