• Tarte lardons et champignons*

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 20 minutes
    Cuisson : 25 minutes
     
    1 pâte brisée
    lardon100 g de lardons épais
    6 champignons de Paris frais
    4 œufs
    20 cl de crème liquide entière
    2 cuillères à soupe de persil ciselé
    1 gousse d’ail
    Sel, poivre
     
    Garnir un moule à tarte
    avec la pâte brisée,
    et préchauffer votre four à 180°.
     
    Peler et émincer l’ail, nettoyer
    et émincer les champignons de Paris.
     
    Dans une poêle, faire revenir l’ail
    et les lardons pendant 3 minutes.
     
    Ajouter les champignons,
    poursuivre la cuisson 3 minutes.
    Saler et poivrer.
     
    Dans un saladier, champignons de paris
    casser les œufs.
    Les battre avec la crème,
    le persil.
    Saler et poivrer.
     
    Verser le contenu de la poêle
    sur le fond de tarte,
    puis la crème aux œufs.
     
    Enfourner 25 minutes
    de cuisson à 190°.

    Tags associés : Tarte, lardons, champignons

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