• Tarte Saint-jacques, courgettes, curry

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 25 minutes
     
    1 pâte feuilletée
    1 cuillère à café de fumet de poisson Maggi
    Noix de coquilles Saint-Jacques200 g de Saint Jacques
    100 ml de lait 1/2 écrémé
    1 œuf
    1  courgette
    1 cuillère à café de curry
    1 cuillère à soupe d'huile
     
    Préchauffer le four à 220° (th.7/8)
     
    Mélanger le lait, le fumet de poisson,
    le curry, oeuf.
     
    Couper la courgette en dés
    et la faire revenir dans une poêle huilée.
     
    Dérouler la pâte avec la feuille de papier sulfurisé.
    La mettre dans un plat à tarte, piquer à la fourchette.
     
    Ajouter les Saint Jacques, les dés de courgettes
    et le mélange de lait.
     
    Faire cuire 25 minutes servir tiède
    avec une salade.
     
    Cette recette peut se faire façon tartelette.
     

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    marialis
    Mardi 4 Décembre 2012 à 18:44
    C'est superbe!Une très bonne idée à déguster entre amis : je vais essayer et je te raconte....
      • kaikoux Profil de kaikoux
        Mardi 4 Décembre 2012 à 18:47
        Tu vas devenir accro, c'est super bon tu peux le faire avec des crevettes ou des moules.
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