• Tarte Saint-jacques, courgettes, curry*

    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 10 minutes
    Cuisson : 15 minutes
     
    1 pâte feuilletée
    1 cuillère à café de fumet de poisson Maggi
    Noix de coquilles Saint-Jacques200 g de Saint Jacques
    100 ml de lait 1/2 écrémé
    1 œuf
    1  courgette
    1 cuillère à café de curry
    1 cuillère à soupe d'huile
     
    Préchauffer le four à 220° (th.7/8)
     
    Mélanger le lait, le fumet de poisson,
    le curry, oeuf.
     
    Couper la courgette en lamelles
    et la faire revenir dans une poêle huilée.salade concombre
     
    Dérouler la pâte avec la feuille de papier sulfurisé.
    La mettre dans un plat à tarte, piquer à la fourchette.
     
    Ajouter les crevette, les courgettes et le mélange de lait.
     
    Faire cuire 15 minutes servir tiède avec une salade.
     
    Cette recette peut se faire façon tartelette.

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