• Tartines gourmandes au fromage de brebis et miel de chataîgne*

    Par kaikoux dans *Amuses bouche et entrées* - Tartines* le 17 Mars 2015 à 13:46
    La fête des papilles
     
    Portions : pour 2 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Cuisson : 10 minutes
     
    4 tranches de pains de mie
    100 g de fromage de brebis
    20 g de beurre
    15 cl de crème fraîche épaisse
    2 tranches de jambon blanc
    2 cuillères à soupe de miel de châtaigne
     
    Préchauffer le four à 180°.
    Enlever la croûte du pain de mie.
     
    Beurrer chaque tartine sur un côté.
    Couper la moitié du fromage de brebis en lamelles.
     
    Râper le reste du fromage de brebis.
    Retirer la couenne et le gras du jambon blanc.
     
    Sur 2 tranches de pain de mie beurrées
    mettre des lamelles de fromage du jambon blanc
    le reste de lamelles de fromage.
     
    Recouvrir d'une tartine de pain de mie.
     
    Dans un bol mélanger la crème fraîche le fromage râpé
    les 2 cuillères de miel de châtaigne
     
    Etendre la préparation sur chaque tartine.
     
    Enfourner 10 minutes
     
    Dès que la préparation est dorée c'est prêt.
     


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