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Terrine de saumon*
La fête des papillesPortions : pour 8 personnes.
2 cercles de pâte feuilletée
300 g de saumon en boîte
4 œufs
1 dl de crème,
2 jaunes d’œufssel, poivre.Faire cuire les 4 oeufs10 minutesLes écaler.
Émietter le saumondans une terrine.
Mélanger avec 4 œufs durssaler, poivrer.Ajouter les 2 jaunes d’œufset la crème.
Dans un moule rondmettre la pâte feuilletéeremplir avec la préparation.
Couvrir avec de la pâte feuilletée
Faire cuire au four chaud30 minutes.
Laisser refroidir dans le moule.
Accompagner d'une salade verte.
Tags : Terrines, pâté, saumon, poisson, entrée, amuse bouche, apéritif
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