La fête des papilles
Portions : pour 8 personnes.
2 cercles de pâte feuilletée
300 g de saumon en boîte
4 œufs
1 dl de crème,
2 jaunes d’œufs
sel, poivre.
Faire cuire les 4 oeufs
10 minutes
Les écaler.
Émietter le saumon
dans une terrine.
Mélanger avec 4 œufs durs
saler, poivrer.
Ajouter les 2 jaunes d’œufs
et la crème.
Dans un moule rond
mettre la pâte feuilletée
remplir avec la préparation.
Couvrir avec de la pâte feuilletée
Faire cuire au four chaud
30 minutes.
Laisser refroidir dans le moule.
Accompagner d'une salade verte.