Portions : pour 8 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes
Repos : 8 heures
250 g de miettes de surimi
1 sachet de gelée
2 œufs durs 2 avocats bien mûrs
50 g de crème fraîche épaisse
1 petit bouquet de persil haché
1 citron
Sel et poivre
Suivre les instruction
de préparation de la gelée.
Une fois refroidie verser
au fond du moule 1 cm de gelée.
La laisser prendre
10 minutes au frigo.
Faire cuire les œufs
8 minutes
et les laisser refroidir.
Écaler les œufs durs.
Les couper en 2
séparer les blancs des jaunes.
Hacher grossièrement les blancs.
Écraser à la fourchette les jaunes.
Mélanger le tout et réserver.
Couper les avocats en 2.
Les peler et les écraser.
Bonsoir,
La terrine est orange tout simplement parce que j'ai tapissé les cotés le fond et le dessus de la terrine avec des bâtonnets de surimi et l'intérieur avec des miettes de surimis. Bonne réalisation et bonne dégustation.