• Thym : Fougasse au Thym

    Thym : Fougasse au Thym
     
    250 gr de farine
    1 sachet de levure briochin
    4 cuillères à soupe d’huile d’olive
    15 cl d’eau tiède
    2 cuillères à soupe de thym séché
    2 pincées de fleur de sel
    1 pincée de sel

    Délayer la levure dans 2 cuillères à soupe d’eau tiède.
    Laisser reposer 5 minutes.

    Placer la farine dans un saladier.
    Ajouter la levure, le restant d’eau.
    Ajouter l’huile d’olive, le sucre et le sel.
     
    Pétrir la pâte.
    Ajouter un peu de farine si nécessaire.
     
    Façonner pâte en boule.
    Laisser lever 1 heure 30 sous un torchon humide (à 25°C).

      Étaler la pâte au rouleau à pâtisserie sur 1,5 cm.
    Faire des entailles sur la pâte.
    Laisser lever 30 minutes.

    Badigeonner le dessus d’huile d’olive avec un pinceau.
    Parsemer de thym et de fleur de sel.
    Faire cuire 30 minutes à 180°C.
     

    Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
    Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.


  • Commentaires

    Aucun commentaire pour le moment

    Suivre le flux RSS des commentaires


    Ajouter un commentaire

    Nom / Pseudo :

    E-mail (facultatif) :

    Site Web (facultatif) :

    Commentaire :