La fête des Papilles
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Repos : 30 minutes
4 poignées de crevettes grises
1 tomate fraîche
4 tomates séchées
4 cuillères à café de ricotta
1 avocat
Miel
Décortiquer les crevettes grises.
Couper la tomate fraîche,
les tomates séchées
et l'avocat en très petits dés.
Dans les verrines,
mettre 1 couche de dés de tomates fraîches
puis 1 couche de ricotta
et ajouter une couche de tomates séchées.
Ajouter les crevettes décortiquées,
1 couche d'avocat
puis une cuillère à café de ricotta.
Ajouter une pointe de miel sur chaque verrine.
Mettre les verrines 30 minutes
au réfrigérateur avant dégustation.