• Verrines de crevettes grises*

    La fête des Papilles
    Portions : pour 4 personnes
    Préparation : 15 minutes
    Repos : 30 minutes
     
    4 poignées de crevettes grises
    crevettes grises1 tomate fraîche
    4 tomates séchées
    4 cuillères à café de ricotta
    1 avocat
    Miel

     

     
     
    Décortiquer les crevettes grises.
     
    Couper la tomate fraîche,
    les tomates séchées
    et l'avocat en très petits dés.
     
    Dans les verrines,
    mettre 1 couche de dés de tomates fraîches
    puis 1 couche de ricotta
    et ajouter une couche de tomates séchées.
     
    Ajouter les crevettes décortiquées,
    1 couche d'avocatavocat
    puis une cuillère à café de ricotta.
     
    Ajouter une pointe de miel sur chaque verrine.
     
    Mettre les verrines 30 minutes
    au réfrigérateur avant dégustation.

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