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Verrines de crevettes grises*
La fête des PapillesPortions : pour 4 personnesPréparation : 15 minutesRepos : 30 minutes4 poignées de crevettes grises
1 tomate fraîche4 tomates séchées4 cuillères à café de ricotta1 avocatMielDécortiquer les crevettes grises.Couper la tomate fraîche,les tomates séchéeset l'avocat en très petits dés.Dans les verrines,mettre 1 couche de dés de tomates fraîchespuis 1 couche de ricottaet ajouter une couche de tomates séchées.Ajouter les crevettes décortiquées,1 couche d'avocat
puis une cuillère à café de ricotta.Ajouter une pointe de miel sur chaque verrine.Mettre les verrines 30 minutesau réfrigérateur avant dégustation.
Tags : Verrine, crevette grise, tomate, ricotta, avocat, miel, entrée, amuse bouche, la fete des papilles
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