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Verrines de radis au chèvre*
La fête des Papilles1 grosse botte de radis roses1 chèvre frais
4 cuillères à soupe de crème liquidecibouletteanethVerser le chèvre frais dans un bolet travailler afin d'obtenir une pâte.Ajouter la crème liquide et mélanger :pour obtenir un mélange homogène et liquide.Laver la ciboulette et ciseler.Réserver en un peu pour la décoration etverser le reste dans le mélange crémeux.Ajouter quelques brins d'aneth ciselée.Assaisonner.Laver les radis puis couper en rondelles.Saler.Dans les verrinesdéposer la crème au chèvre dans le fond
puis les rondelles de radis.Terminer en parsemant les verrinesde la ciboulette restante.Servir frais.
Tags : Verrines, radis, chèvre, entrée, amuse bouche, la fete des papilles
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