La fête des Papilles
1 grosse botte de radis roses
1 chèvre frais
4 cuillères à soupe de crème liquide
ciboulette
aneth
Verser le chèvre frais dans un bol
et travailler afin d'obtenir une pâte.
Ajouter la crème liquide et mélanger :
pour obtenir un mélange homogène et liquide.
Laver la ciboulette et ciseler.
Réserver en un peu pour la décoration et
verser le reste dans le mélange crémeux.
Ajouter quelques brins d'aneth ciselée.
Assaisonner.
Laver les radis puis couper en rondelles.
Saler.
Dans les verrines
déposer la crème au chèvre dans le fond 
puis les rondelles de radis.
Terminer en parsemant les verrines
de la ciboulette restante.
Servir frais.