Casarecce : Salade de Casarecce, Avocats et Surimi

Casarecce : Salade de Casarecce, Avocats et Surimi

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 12 minutes

250 gr de pâtes Casarecce

2 avocats

10 bâtonnets de surimi

4 cuillères à soupe de sauce cocktail

1 cuillère à soupe de jus de citron

sel et poivre

Peler et couper les avocats en petits dés.

Presser le citron et filtrer le jus.

Couper les bâtonnets de surimi en rondelles.

Mettre le tout dans un saladier.

Faire cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes.

Les égoutter et les refroidir sous l'eau froide.

Les mettre dans le saladier.

Ajouter la sauce cocktail et assaisonner.

Mélanger le tout avec une spatule en bois.

Réserver au frais avant de servir la salade.

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