Chou-Rouge : Salade de Chou-Rouge, Fruits Secs, Orange

Chou-Rouge : Salade de Chou-Rouge, Fruits Secs, Orange

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

1/2 chou rouge

1 oignon rouge de Toulouges

2 oranges

6 dattes

30 gr de raisins secs

30 gr de noix de pécan 

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre

1 cuillère à café de miel liquide

poivre

Peler et émincer l'oignon.

Émincer très finement le chou.

Enlever le noyau des dattes et les couper en morceaux.

Peler les oranges et les couper en petits cubes.

Verser les ingrédients dans un saladier.

Verser l'huile dans un bol.

Ajouter le vinaigre, le miel.

Mélanger avec une fourchette et poivrer.

Verser la vinaigrette sur la salade.

Mélanger avec une spatule en bois.

Réserver au frais avant de servir.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

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