750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Farce : Farce de Noël aux Dattes (Fêtes)

Farce : Farce de Noël aux Dattes (Fêtes)

 

Préparation : 15 minutes

 

300 gr d'échine de porc

150 gr de lardons fumés

150 gr de dattes

8 feuilles de sauge

50 gr de pain de la veille

1 oignon jaune

1/2 cuillère à café de 4 épices en poudre

 

 Peler et couper l'oignon en petits morceaux.

Couper la viande en cubes.

Couper le pain en dés.

 

Mettre les lardons et les dattes dans le mixeur.

Mixer et verser dans un saladier.

Mixer la viande, l'oignon, le pain et la sauge.

Verser le tout dans le saladier.

Ajouter le 4 épices et mélanger.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Filmer la farce et réserver au frais avant utilisation.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.

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