Flan : Flan aux Oeufs (Multicuiseur)

08.05.2016

Flan : Flan aux Oeufs (Multicuiseur)

Pour le flan :
8 œufs
1 pot à yaourt de farine
3 pots de fromage blanc
6 sachets de sucre vanille
1 litre de lait

Pour le caramel :
8 cuillères à soupe de sucre semoule
eau

Dans un saladier mettre tous les ingrédients pour le flan.

Mélanger le tout avec un fouet.

Laisser reposer 30 minutes.

Programmer le multicuiseur : "Menu", "Four",

"Temps de cuisson", "20 minutes", "Start".

Couvercle ouvert.

Verser le sucre dans le bol cuisson.

Laisser caraméliser en ajoutant petit à petit l'eau.

Mélanger avec la spatule en bois.

Reprogrammer le multicuiseur

"Menu", "Four", "Temps de cuisson", "45 minutes",
"Température", "180°C", "Start".

Couvercle fermé.

Verser la préparation pour le flan sur le caramel.
A mi-cuisson ouvrir le couvercle.

Laisser évaporer le jus de cuisson.

En fin de programme sortir du bol cuiseur.

Présenter dans un plat creux.

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