750 grammes
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Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient

Magret : Carpaccio de Magret de Canard et Pastèque

Magret : Carpaccio de Magret de Canard et Pastèque

 

1 quartier de pastèque

125 gr de magret de canard fumé

75 gr de parmesan en copeaux

2 poignées de roquette

 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de vinaigre balsamique

sel et poivre

 

Essorer et sécher la roquette.

Répartir dans des assiettes.

 

Couper la pastèque en fines lamelles.

Répartir dans les assiettes sur la roquette.

 

Arroser la roquette et la pastèque de quelques de gouttes

de vinaigre balsamique et d'un filet d'huile d'olive.

Saler et poivrer.

Ajouter les lanières de magret fumé et les copeaux de parmesan.


Servir aussitôt.

 

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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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