Manioc : Gâteau au Manioc

30.12.2021

Manioc : Gâteau au Manioc

750 gr de racine de manioc
3 œufs
60 gr de sucre
2 sachets de sucre vanillé
50 gr de beurre
1 cuillère à soupe de poudre d'amandes
375 ml de lait de soja
1 cuillère à café de levure
3 cuillères à soupe de rhum

Préchauffer le four à 180°C.

Laver la racine de manioc.

Avec un économe peler la racine

pour éliminer la partie filandreuse.

Râper et laver la pulpe du manioc,

la sécher et recommencer une deuxième fois.

Dans un saladier mettre les ingrédients.

Mélanger.

Beurrer le plat à four.

Verser la préparation

et enfourner 40 minutes à 180°C.

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