Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Poulet : Blancs de Poulet à l'Orange (Mijoteuse)
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 heures sur LOW
4 blancs de poulet
1 tige de citronnelle
3 cuillères à café de farine de maïs
2 cuillères à café d'huile
1 cuillère à café de vinaigre de riz
3 cuillères à café de sauce soja
1/2 cuillère à café d'huile de sésame
1 cuillère à café de graines de sésame
150 gr de confiture d'orange
4 cuillères à café de cassonade
1 pointe de piment en poudre
1/2 cuillère à café de sel
poivre
Couper la viande en cubes.
Fariner les cubes avec la farine de maïs.
Ciseler la tige de citronnelle avec une paire de ciseaux.
Mélanger la cassonade, le vinaigre, la confiture.
Ajouter l'huile de sésame, la sauce soja, le piment et assaisonner.
Mélanger pour obtenir une marinade homogène.
Verser l'huile de sésame dans une poêle.
Faire dorer les cubes sur chaque face.
Verser la viande dans la mijoteuse.
Ajouter la marinade et la citronnelle.
Mélanger le tout.
Fermer la mijoteuse et faire cuire 5 heures sur low.
Saupoudrer de graines de sésame avant de servir.
Servir avec du riz blanc ou des pommes de terre vapeur.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.