- Sablés : Sablés Chorizo, Pignons et Parmesan

27.12.2021

Sablés : Sablés Chorizo, Pignons et Parmesan

1 chorizo

60 gr de parmesan

1 belle poignée de pignons de pin

120 gr de farine

80 gr de beurre salé en morceaux

2 œufs

Préchauffer le four à 180°C.

Peler le chorizo et le couper en morceaux.

Râper le parmesan.

Torréfier à sec les pignons.

Mettre et mixer tous les ingrédients.

Former deux boules de pâte.

Les rouler pour former 2 boudins.
Mettre les boudins au congélateur 15 minutes.
Couper les boudins en tranches.

Enfourner et cuire 12 minutes à 180°C.

Servir tiède ou froid.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
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