Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient
Saucisson à l'Ail : Piémontaise au Saucisson à l'Ail
Consommer la salade le jour même.
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Repos : 1 heure
Sauce :
150 gr de mayonnaise
Mettre la mayonnaise dans un saladier.
Salade :
600 gr de pommes de terre Charlotte
2 tomates fermes
3 œufs durs
8 gros cornichons au vinaigre
1 cervelas
sel et poivre
Écaler les œufs et les couper en petits dés.
Couper les tomates en petits dés.
Couper les cornichons en petits dés.
Couper le cervelas en petits dés.
Mettre le tout dans le saladier.
Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
Faire cuire les pommes de terre 20 minutes à la vapeur.
Les peler et couper en petits dés.
Ajouter les pommes de terre dans le saladier.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Mélanger le tout et fermer avec un film étirable.
Réserver au frais 1 heure avant de consommer.
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