Saumon Fumé : Macarons au Saumon Fumé
Faire des macarons salés n'est pas compliqué,
il suffit de suivre la recette
et d'ajouter du sel et du poivre.
Saupoudrer les coques avec du piment d'Espelette
avant de faire cuire.
400 g de filet de saumon fumé
75 g de crème liquide entière
100 g de beurre doux ramolli
Poivre
Mixer le saumon et le poivre.
Ajouter la crème liquide
puis mélanger.
Ajouter le beurre mou
petit à petit.
Déposer une petite cuillère de mousse de saumon
sur une coque,
couvrir avec la 2ème coque.
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