Soupe : Soupe de Petits pois Carottes par Kaikoux au Multicuiseur Philips

07.04.2016

Soupe : Soupe de Petits pois Carottes

par Kaikoux au Multicuiseur Philips

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 + 60 minutes

1 kg de petits pois / carottes surgelés
6 échalotes
4 gousses d'ail
250 gr de lardons fumés
2 cubes de volaille
1 litre d'eau

Peler et émincer les échalotes

et les gousses d'ail.

Programmer le multicuiseur :
"Menu", "Frire",

"Temps de cuisson", "15 minutes",

"Start". Couvercle ouvert.

Dans le bol de cuisson mettre les lardons

et les faire revenir en remuant avec une spatule en bois.

Ajouter les échalotes et les gousses d'ail.
Laisser revenir le tout en remuant de temps en temps.

Écraser les 2 cubes de volaille

sur le mélange lardons, échalotes et ail.

Ajouter les petits pois / carottes.

Arroser avec l'eau, mélanger,

fermer le couvercle.

Relancer la programmation :
"Menu", "Mijoter",

"Temps de cuisson", "60 minutes",

"Start". Couvercle fermé.

En fin de programme sortir du bol cuisson

les petits pois / carottes et les mixer.

Servir avec un morceau de beurre.