Yaourts fruits rouges et miel au Russel Hobbs

03.05.2016

Yaourts fruits rouges et miel au Russel Hobbs

Programme Yaourt

1 litre de lait demi écrémé

1 yaourt nature

50 gr de fruits rouges surgelés

1 cuillère à soupe de miel

Sortir le yaourt nature à température ambiante.

Verser le lait dans le bol de cuisson.

Sélectionner la touche « Vapeur » et « Démarrer ».

Faire chauffer le lait

quand les bulles remontent des bords

appuyer 2 fois sur arrêt.

Laisser refroidir le lait (37°C à 45°C)

Bien mélanger le lait et le yaourt

pour éviter les grumeaux.

Fermer le couvercle.

Sélectionner la touche « Yaourt » et « Démarrer »

Laisser le programme se terminer.

Réserver au frais.

Dans une casserole mettre les fruits rouges à cuire.

Ajouter le miel et si besoin un peu d'eau.

Quand les fruits se liquéfient les retirer du feu.

Laisser refroidir avant de les mélanger aux yaourts.

Consommer les yaourts dans les 48 heures.

Pour une conservation plus longue d'une semaine

stériliser les pots.

Les faire chauffer dans un four à 100°C

pendant 10 minutes.