Avocat : Salade Avocats, Poulet, Laitue

Avocat : Salade Avocats, Poulet, Laitue

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

2 filets de poulet cuits

4 avocats mûrs

1 laitue

1 oignon rouge de Toulouges

2 grosses tomates

4 citrons verts

2 cuillères à soupe de coriandre

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

sel et poivre

Couper les filets en petits dés.

Couper l'avocat en petits dés.

Couper l'oignon en fines rondelles.

Couper la salade en lanières.

Couper les tomates en petits dés.

Ciseler la coriandre avec un ciseau.

Presser les citrons et filtrer le jus.

Mettre la viande, les légumes et l'herbe dans un saladier.

Ajouter la salade et mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter le jus de citron et l'huile.

Mélanger et assaisonner.

Réserver au frais avant de servir.

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