750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient

- Boudins : Soupe de Boudins du Sud Ouest

Boudins : Soupe de Boudins du Sud Ouest

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 45 + 10 minutes

 

4 boudins blancs

4 pommes de terre

1 chou vert

4 carottes

2 oignons jaunes

4 navets violets

4 gousses d'ail

3 litres d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

 

Peler et hacher les oignons et l'ail.

Peler et couper les pommes de terre en dés.

Couper le chou en lanières.

Peler et couper en rondelles les carottes.

Peler et couper les navets.

Faire chauffer l'eau au micro-ondes.

 

Verser l'huile dans une cocotte en fonte.

Faire revenir l'oignon et l'ail.

Ajouter les légumes et mélanger avec une spatule en bois.

Ajouter l'eau et couvrir la cocotte.

Laisser glouglouter 45 minutes à feu doux.

Ajouter les boudins et laisser cuire 10 minutes.

Vérifier et rectifier si nécessaire l'assaisonnement.

 

Servir la soupe bien chaude.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

Retour à l'accueil
Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article