Viande Hachée : Soupe Légumes et Viande Hachée

Par kaikoux

Viande Hachée : Soupe Légumes et Viande Hachée Portions : pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : minutes 500 gr de viande de bœuf hachée 2 oignons jaunes 3 gousses d’ail2 cuillères à soupe d’huile d’olive4 carottes 1 boîte de tomates concassées...

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Dinde : Chorba Beida (Algérie)

Par kaikoux

Dinde : Chorba Beida (Algérie) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure + 5 minutes 500 gr d'escalope de dinde 8 boulettes de viande de bœuf 2 verres de vermicelles 1 oignon jaune 1 cuillère à soupe de farine 1 bol de pois...

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Poulet : Soupe Miso au Poulet (Japon)

Par kaikoux

Poulet : Soupe Miso au Poulet (Japon) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Trempage : 15 + 30 minutes 400 gr de blanc de poule 5 cuillères à soupe de pâte miso (pâte de soja) 3 feuilles d’algues wakamé déshydratées...

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Poule : Soupe de Poule aux Nouilles de Riz (Vietnam)

Par kaikoux

Poule : Soupe de Poule aux Nouilles de Riz (Vietnam) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 15 minutes 24 ailes de poule 250 gr de nouilles de riz 1 oignon jaune 20 gr de gingembre frais 4 étoiles de badiane 1 tige de citronnelle...

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Mélange de Viandes : Soupe au Caillou Sopa da Pedra d’Almeirim (Portugal)

Par kaikoux

Mélange de Viandes : Soupe au Caillou Sopa da Pedra d’Almeirim (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 Trempage : 12 heures Repos : 2 heures 200 gr de viandes de veau 1 oreille de porc 1 pied de porc 200 gr...

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Chorizo : Soupe de Légumes au Chorizo (Espagne)

Par kaikoux

Chorizo : Soupe de Légumes au Chorizo (Espagne) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 2 pommes de terre 2 carottes 2 courgettes 1 chorizo doux 4 oignons blancs 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon...

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Veau : Soupe au Veau et à l'Orge (Maroc)

Par kaikoux

Veau : Soupe au Veau et à l'Orge (Maroc) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de viande de veau4 carottes1 poignée de poids chiches en boîte2 navets violets 2 poireaux 2 branches de céleri4 pommes de terre 1 gros...

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Poulet : Soupe aux Blancs de Poulet

Par kaikoux

Poulet : Soupe aux Blancs de Poulet Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 4 blancs de poulet 6 carottes 3 branches de céleri 1 cuillère à soupe de farine 1 cuillère à café de curcuma en poudre 1,5 litre de bouillon...

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Poulet : Soupe Mexicaine Poulet et Piment Jalapeño (Mexique)

Par kaikoux

Poulet : Soupe Mexicaine Poulet et Piment Jalapeño (Mexique) Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 30 4 cuisses de poulet avec haut de cuisse 1 gros piment Jalapeño 1 kg de tomates 2 gros oignons blancs 4 litres d'eau...

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Poulet : Soupe de Poulet Fermier

Par kaikoux

Poulet : Soupe de Poulet Fermier Portions : pour 8 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 60 minutes 1 poulet fermier de 1,5 kg 2 oignons jaunes 2 gousses d'ail 4 carottes 2 branches de céleri 1 blanc de poireau 1 jus de citron vert 2 feuilles de...

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