Lard : Soupe Paysanne au Lard

Par kaikoux

Lard : Soupe Paysanne au Lard Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 1 chou vert 4 poireaux 4 carottes 3 petites courgettes 100 gr de céleri rave 2 gousses d'ail 1 branche de céleri 150 gr de haricots cocos frais 4 pommes...

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Jambon : Soupe Espagnole au Jambon et Manchégo

Par kaikoux

Jambon : Soupe Espagnole au Jambon et Manchégo Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 4 tranches épaisses de jambon cru 4 tranches épaisses de fromage Manchégo 2 courgettes 2 oignons rouges de Toulouges 1 poivron rouge...

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Jambon : Soupe de Légumes au Jambon de Montagne

Par kaikoux

Jambon : Soupe de Légumes au Jambon de Montagne Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures + 5 minutes Trempage : 12 heures 1 morceau d’os de jambon cru 6 tranches épaisses de jambon cru 150 gr de tagliatelles 10 petites pommes...

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Chorizo : Soupe au Chorizo, Tomates et Pois Chiche

Par kaikoux

Chorizo : Soupe au Chorizo, Tomates et Pois Chiche Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 45 minutes 1 chorizo doux 600 gr de tomates pelées en boîte 400 gr de pois chiches en boîte 1 litre de bouillon de volaille maison 2 gousses...

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Canard : Soupe Nouilles, Canard et Crevettes (Chine)

Par kaikoux

Canard : Soupe Nouilles, Canard et Crevettes (Chine) Portions : pour 4 personnesPréparation : 10 minutesCuisson : 10 minutes 1 sachet de nouilles chinoises 8 aiguillettes de canard 10 crevettes 4 cuillères à soupe de sauce Nuoc Man 1 morceau de gingembre...

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Canard : Bortch au Canard (Russie) (KitchenaAid)

Par kaikoux

Canard : Bortch au Canard (Russie) (KitchenaAid) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Soupe à préparer la veille. 4 betteraves crues 200 gr de cuisses de canard confites 2 oignons jaunes 2 pommes de terre 120 gr de...

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- Boudins : Soupe de Boudins du Sud Ouest

Par kaikoux

Boudins : Soupe de Boudins du Sud Ouest Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 45 + 10 minutes 4 boudins blancs 4 pommes de terre 1 chou vert 4 carottes 2 oignons jaunes 4 navets violets 4 gousses d'ail 3 litres d'eau 1 cuillère...

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Diots : Soupe de Légumes et Diots de Savoie

Par kaikoux

Diots : Soupe de Légumes et Diots de Savoie Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 4 poireaux 6 pommes de terre 4 carottes 4 petites tomates 4 diots de Savoie 500 gr de brocolis 1 navet blanc 1 oignon jaune 1 cuillère...

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Bœuf : Soupe Miso au Bœuf (Japon)

Par kaikoux

Bœuf : Soupe Miso au Bœuf (Japon) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Trempage : 15 + 30 minutes 400 gr de viande de bœuf 5 cuillères à soupe de pâte miso (pâte de soja) 3 feuilles d’algues wakamé déshydratées 75...

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Bœuf : Soupe de Bœuf aux Légumes

Par kaikoux

Bœuf : Soupe de Bœuf aux Légumes Portions : pour 6 personnes Préparation : minutes Cuisson : minutes 1,5 kg de viande de bœuf 500 gr de carottes 500 gr de potiron 300 gr de chou vert 2 navets violets 1 pomme de terre 1 poireau 3 cuillères à soupe d'huile...

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