Soupe : Soupe à l'Oignon Festive

Par kaikoux

Soupe : Soupe à l'Oignon Festive Portions : Pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 4 gros oignons jaunes 60 cl de champagne sec 4 tranches de pain de campagne 2 gousses d'ail 40 amandes émondées 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...

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Bisque : Bisque aux Surimis

Par kaikoux

Bisque : Bisque aux Surimis Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 8 minutes 1 boîte de bisque de homard de 1 litre 1 boîte de 25 bâtonnets de surimis 2 échalotes 4 tiges de persil 3 cuillères à soupe de crème épaisse 2 cuillères...

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Bisque : Bisque de Saint Jacques Façon Panna Cotta

Par kaikoux

Bisque : Bisque de Saint Jacques Façon Panna Cotta Portions : pour 6 personnesRepos : 2 heures au frais 50 cl de Bisque de Homard10 cl de crème fraîche1 pincée de piment4 feuilles de gélatine6 Noix de Saint Jacques1 bouquet de persil Dans un bol d'eau...

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Bisque : Bisque de Praires (KitchenAid)

Par kaikoux

Bisque : Bisque de Praires (KitchenAid) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de praires égouttées sans coquilles 1 branche de céleri 1 petit oignon jaune 1 gousse d'ail 4 tiges de persil plat 200 ml de vin blanc...

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Bisque : Bisque de Palourdes (KitchenAid)

Par kaikoux

Bisque : Bisque de Palourdes (KitchenAid) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1 kg de palourdes égouttées sans coquilles 1 branche de céleri 1 petit oignon jaune 1 gousse d'ail 4 tiges de persil plat 200 ml de vin...

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Bisque : Bisque de Homard

Par kaikoux

Bisque : Bisque de Homard Portions : pour 6 personnes Préparation : 40 minutes Cuisson : 1 heure 30 2 homards congelés 2 carottes 1 poireau 1 branche de céleri 1 oignon jaune 2 tomates 2 gousses d'ail 60 gr de concentré de tomates 3 cuillères à soupe...

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Bisque : Bisque aux Fruits de Mer

Par kaikoux

Bisque : Bisque aux Fruits de Mer Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 20 minutes 200 gr de pétoncles surgelés 200 gr de crevettes surgelés 1 oignon jaune 1 branche de céleri avec les feuilles 3 cuillères à soupe de farine30...

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Bisque : Bisque d'Écrevisses

Par kaikoux

Bisque : Bisque d' Écrevisses Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 2 heures 24 écrevisses 20 cl de crème fraîche 2 oignons 2 carottes 3 branches de persil 1 branche de céleri 1 gousse d'ail 50 gr de beurre 1 cuillère à soupe...

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Bisque : Bisque de Crevettes

Par kaikoux

Bisque : Bisque de Crevettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 1 kg de crevettes cuites 2 oignons jaunes 1 carotte 2 branches de céleri 2 cuillères à soupe de purée de tomates 2 cuillères à soupe de jus de citron...

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Bisque : Bisque de Trompettes de la Mort

Par kaikoux

Bisque : Bisque de Trompettes de la Mort Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de trompettes de la mort fraîches 4 cuillères à soupe de beurre fondu4 cuillères à soupe de farine 2 mugs de bouillon de volaille maison...

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