Canard : Aiguillettes de Canard aux Pommes par Marie R.

01.01.2022

Canard : Aiguillettes de Canard aux Pommes par Marie R.

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

500 gr d'aiguillettes de canard

4 pommes

1 cuillère à soupe d'huile de sésame

3 cuillères à soupe de miel

4 cuillères à soupe de vinaigre de riz

4 cuillères à soupe de sauce soja

poivre blanc

20 gr de beurre

Couper les pommes en quatre.

Peler les et retirer les trognons et les pépins.

Les couper en tranches assez épaisses.

Faire fondre le beurre dans une poêle

et faire cuire les pommes pendant 5 minutes à feu moyen.

Verser l'huile de sésame
dans la poêle et faire chauffer.

Mettre les aiguillettes dans la poêle bien chaude

et laisser les cuire 3 minutes de chaque côté.

Dans un bol, mélanger le miel,
le vinaigre de riz, la sauce soja et le poivre blanc.

Verser la préparation sur les aiguillettes

et retourner les pour les napper de sauce.

Retirer les aiguillettes et réserver.

Verser les pommes dans la poêle,

mélanger rapidement pour les enrober de sauce.

Ajouter aux aiguillettes de canard.

Servir aussitôt.

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