Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Chou-Fleur : Gratin de Chou-Fleur et Roquefort
Portions : Pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
1 chou-fleur
150 gr de roquefort
40 gr de beurre
50 gr de farine
70 cl de lait
60 gr de gruyère râpé
1 pincée de noix de muscade
sel et poivre
Râper le gruyère.
Émietter le roquefort.
Couper le chou-fleur en lamelles.
Le faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.(Th.6).
Mélanger le lait, la muscade et la farine.
Assaisonner et mélanger.
Ajouter le chou-fleur et le roquefort.
Mélanger et verser dans un plat à gratin.
Saupoudrer de gruyère.
Enfourner pendant 40 minutes à 180°C.(Th.6).
Servir le gratin avec une salade verte.
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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées
Format A4.
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