- Potimarron : Gratin de Potimarron à la Crème

Par kaikoux

Potimarron : Gratin de Potimarron à la Crème Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 + 25 minutes 1 kg de chair de Potimarron 20 cl de crème épaisse 1 œuf 50 gr de râpé 1 pincée de noix de muscade en poudre 1 cuillère à soupe...

Lire la suite

- Courgettes : Courgettes au Jambon

Par kaikoux

Courgettes : Courgettes au Jambon Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 8 petites courgettes 8 tranches de jambon blanc 2 briquettes de béchamel 1 pointe de noix de muscade râpée 4 cuillères à soupe de fromage râpé...

Lire la suite

- Saumon : Gratin de Saumon et Courgettes

Par kaikoux

Saumon : Gratin de Saumon et Courgettes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 1 kg de filet de saumon 1 kg de courgettes 1 oignon jaune 150 gr de beurre demi-sel 4 cuillères à soupe de crème fraîche 50 gr de chapelure...

Lire la suite

- Épinards : Gratin d’Épinards et Viandes

Par kaikoux

Épinards : Gratin d’Épinards et Viandes Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de pommes de terre cuites 600 gr de feuilles d'épinard surgelées 300 gr de viande hachée 3 filets de poulet 2 oignons jaunes 100 gr...

Lire la suite

- Bœuf : Hachis Parmentier de Bœuf

Par kaikoux

Bœuf : Hachis Parmentier de Bœuf Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 min utes 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait beurre frais 500 gr de bœuf haché 1 oignon 1 échalote 2 gousses d’ail 1 botte de persil sel et poivre Préparer...

Lire la suite

- Boudin : Parmentier de Boudin Noir

Par kaikoux

Boudin : Parmentier de Boudin Noir Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 35 minutes 500 gr de boudin noir 6 pommes de terre 6 pommes 100 gr de gruyère râpé 1/2 litre de lait 2 oignons du sucre sel, poivre Peler les pommes de terre....

Lire la suite

- Saucisses : Gratin aux Saucisses et Reblochon

Par kaikoux

Saucisses : Gratin aux Saucisses et Reblochon Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 30 minutes 1.5 kg de pommes de terre 6 saucisses de Toulouse 12 fines tranches de lard fumé 1 reblochon 300 gr de champignons de Paris frais...

Lire la suite

- Christophines : Gratin de Christophines

Par kaikoux

Christophines : Gratin de Christophines Portions : pour 4 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 20 + 30 minutes 4 christophines 80 gr d'emmental râpé 2 tranches de jambon blanc 4 champignons de paris frais 4 cuillères à soupe de chapelure 4 morceaux...

Lire la suite

- Pâtes : Gratin de Pâtes, Reblochon et Champignons

Par kaikoux

Pâtes : Gratin de Pâtes, Reblochon et Champignons Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 300 gr de pâtes cuites 500 gr de champignons de Paris 200 gr de lardons fumés 1 reblochon 10 cl de crème 25 gr de beurre sel et...

Lire la suite

- Salsifis : Gratin de Salsifis

Par kaikoux

Salsifis : Gratin de Salsifis Portions : pour 4 Personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 + 10 + minutes 16 pièces de salsifis frais 30 gr de farine 20 gr de beurre 1 citron jaune 100 gr de gruyère râpé Presser le citron et filtrer le jus. Râper...

Lire la suite