- Saucisses : Gratin aux Saucisses et Reblochon

22.02.2022

Saucisses : Gratin aux Saucisses et Reblochon

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 + 30 minutes

1.5 kg de pommes de terre

6 saucisses de Toulouse

12 fines tranches de lard fumé

1 reblochon

300 gr de champignons de Paris frais

2 gousses d'ail

1 cuillère à soupe d'huile

20 gr de beurre

sel et poivre

Peler et hacher l'ail.

Couper en rondelles les saucisses.

Couper les champignons en lamelles.

Préchauffer le four à 180°C.(Th.6).

Mettre le fromage 30 minutes au congélateur.

Couper des lamelles fines.

Peler et couper en lamelles les pommes de terre.

Faire cuire à la vapeur pendant 20 minutes.

Faire cuire les rondelles de saucisse à la poêle.

Les sortir et mettre les champignons.

Ajouter l'ail.

Répartir les pommes de terre, les saucisses, les champignons.

Couvrir avec les tranches de lard et de reblochon.

Enfourner 30 minutes à 180°C.

Servir aussitôt avec une salade verte.

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