Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
Pour une pâte à tarte moins collante
utiliser de l’eau glacée.
Pour une pâte bien croustillante
avec un pinceau enduire la pâte
d’une couche de blanc d’œuf
recouvrir de papier aluminium,
Mettre dessus des grains de café ou des haricots secs.
Enfourner votre plat 10 minutes
(Thermostat à 180°) avant de mettre la garniture.
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