Divers : Ananas Rôtis à la Vanille (Virtuocook)

31.12.2021

Divers : Ananas Rôtis à la Vanille (Virtuocook)

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes

2 ananas Victoria
4 fruits de la passion
20 cl de jus d'orange
100 gr de sucre en poudre
1/2 citron
1 gousse de vanille

Fendre en deux la gousse de vanille

gratter et récupérer les graines.
Les réserver.

Couper les gousses en morceaux.

Couper le plumet des ananas.
Les peler, enlever les "yeux".

Couper les ananas en tranches de 2 cm épaisseur.

"Farcir" les tranches d'ananas de vanille.

Prélever la pulpe des fruits de la passion.

Allumer le multicuiseur.

Programmer sur "RÔTIR".

Verser le sucre, le jus de citron et 2 cl d'eau.

Ajouter les tranches d'ananas.

Les enrober de caramel.

Déglacer avec le jus d'orange.

Ajouter le fruits de la passion et la vanille.
Mélanger avec la spatule en bois.

Fermer avec le couvercle et laisser cuire 20 minutes.

Servir tiède ou froid avec une chapelure de pain d'épice.

Remplacer les fruits de la passion par des citrons verts.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.