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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

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*Divers : Poires en chemise*

La fête des papilles
Portions : pour 4 personnes.

4 poires de 200 g chacune,
20 g de beurre,
un quart de citron,
poires1/2 sachet de sucre vanillé, 
2 c à soupe de sucre en poudre,
2 c à soupe de calvados,
4 carrés d'aluminium.

Éplucher les poires en
conservant la queue.

Entailler légèrement la chair, tout autour,
avec la  pointe d'un couteau.

Déposer chaque poire au centre
d'un carré d'aluminium
enduit de beurre.

Mélanger sucre, vanille,
jus de citron et calvados.

Répartir ce mélange
sur les poires.

Relever les quatre coins
de la feuille d'aluminium
en serrant tout autour de la queue.

 Faire cuire à four moyen
1 heure.

Servir les poires
dans leur chemise.

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