Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient
4 grosses pommes reinette
8 noix
100 g de sucre
100 g de confiture d'abricots
100 g de beurre
100 g de raisins secs
1 petit verre de rhum ou de kirsch
4 macarons.
Un citron
des grains de muscat
des cerneaux
(pour la décoration).
Peler, nettoyer
et évider le centre des pommes.
Les asperger avec du jus de citron.
Remplir la cavité centrale avec une cuillère de confiture,
un macaron écrasé avec une noix,
les raisins ayant macérés dans l'alcool,
de la confiture
et par dessus une noisette de beurre.
Placer les pommes garnies dans un plat à gratin,
saupoudrer de sucre
et verser un peu de beurre fondu.
Mettre au four pendant
20 minutes.
Au moment de servir, décorer avec des cerneaux de noix
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