Portions : pour 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
400 g d'espadon
2 tomates
4 rondelles d'ananas
1 banane
2 oignons
1 piment
15 cl de lait de coco
Préchauffer votre four thermostat 6 (180°).
Couper les tomates, ananas, banane, oignons et piment en dés.
Dans un plat allant au four, mettre le poisson,
recouvrir d'un filet d'huile d'olive.
Ajouter les dés de légumes, de fruits et le lait de coco.
Mettre le plat au four et laisser cuire environ 20 minutes.
Servir chaud.