Feta : Salade Feta, Concombre, Melon

Feta : Salade Feta, Concombre, Melon

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Repos : 30 minutes

Sauce :

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 citron vert

1 cuillère à soupe de menthe hachée

sel et poivre

Presser le jus de citron et filtrer le jus.

Laver et ciseler finement la menthe.

Verser les ingrédients dans un saladier.

Assaisonner et mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Salade :

1 concombre

3 petits melons

200 gr de feta

Couper le concombre en petits dés.

Épépiner et couper en cubes les melons.

Couper la feta en petits dés.

Mettre les ingrédients dans le saladier.

Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Laisser reposer 30 minutes au frais.

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