Lait : Pains au Lait (Four)

04.01.2022

600 gr de farine T55

1 œuf fermier

30 cl de lait écrémé

30 gr de sucre semoule

10 cl d'huile

3 pincées de sel fin

1 sachet de levure boulangère

1 jaune d’œuf pour la dorure

Verser les ingrédients dans un saladier.

Mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Pétrir jusqu'à ce que qu'elle se décolle du saladier.

Couvrir le saladier d'un linge.

Laisser lever la pâte 1 heure à température ambiante.

Dégazer la pâte en appuyant avec votre poing.

Former des petits pains.

Laisser reposer les petits pains 30 minutes.

Préchauffer le four à 180°C.

Badigeonner les petits pains avec le jaune d’œuf.

Enfourner durant 10 minutes.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.