Parmesan : Soupe au Parmesan ou Stracciatella (Italie)

Par kaikoux

Parmesan : Soupe au Parmesan ou Stracciatella (Italie) Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 10 minutes 50 gr de parmesan râpé 5 œufs fermiers 1,5 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 2 cuillères à soupe de persil haché...

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Mozzarella : Soupe Rhubarbe, Oignon et Mozzarella

Par kaikoux

Mozzarella : Soupe Rhubarbe, Oignon et Mozzarella Portions : pour 4 personnes 4 branches de rhubarbe1/2 oignon rouge 40 gr d'huile d'olive 400 ml d'eau1/2 cuillère à soupe de sucre de canne 200 gr de mozzarella2 cuillères à soupe de fromage blanchuile...

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Morbier : Soupe au Morbier et Potimarron

Par kaikoux

Morbier : Soupe au Morbier et Potimarron Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 100 gr de Morbier 800 gr de potimarron 1 oignon rouge de Toulouges 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon de légumes maison...

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Mélange de Fromages : Soupe Fromages et Légumes Verts

Par kaikoux

Mélange de Fromages : Soupe Fromages et Légumes Verts Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 sachet de 750 gr de légumes verts surgelés (Mélange Bonduelle : Courgette, Haricots verts, Pois, Brocolis) 1 petit pot de fromage...

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Cheddar : Soupe au Cheddar et au Pain

Par kaikoux

Cheddar : Soupe au Cheddar et au Pain Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutesCuisson : 30 minutes 200 gr de cheddar 8 tranches de pain de campagne 4 oignons jaunes 1 litre d'eau 2 cubes de bouillon de légumes 30 gr de beurre poivre Peler...

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Beaufort : Soupe Savoyarde au Beaufort

Par kaikoux

Beaufort : Soupe Savoyarde au Beaufort Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 45 minutes 4 pommes de terre moyenne 4 gros oignons 20 gr de beurre 150 gr de crème fraîche 150 gr de Beaufort râpé sel et poivre 6 tranches de pain...

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Tofu : Soupe au Tofu et Wakamé

Par kaikoux

Tofu : Soupe au Tofu et Wakamé Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes 100 gr de tofu 1 blanc de poireau 1 sachet de bouillon dashi instantané 75 cl d'eau 2 cuillères à soupe de pâte miso 1 algue de feuille de wakame...

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Thym : Soupe de Thym (Hrira Zaater)

Par kaikoux

Thym : Soupe de Thym (Hrira Zaater) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 + 10 minutes 4 tomates mûres 5 gousses d'ail 2 cuillères à soupe de fleur de thym 1 cuillère à café de piment doux en poudre ½ cuillère à café de carvi...

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Herbes : Soupe aux Herbes et aux Croûtons (Suisse)

Par kaikoux

Herbes : Soupe aux Herbes et aux Croûtons (Suisse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 minutes 100 gr de feuilles d’épinards frais 40 gr de feuilles de menthe fraîche 50 gr de cerfeuil frais 1 bouquet de persil frais 1 bouquet...

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Blé : Soupe de Blé Kamut au Poulet

Par kaikoux

Blé : Soupe de Blé Kamut au Poulet Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 15 minutes + 1 heure 30 Trempage : 24 heures 200 gr de blé kamut 4 cuillères à soupe de sarrasin grillé 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 1 oignon jaune...

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