Betterave : Soupe de Betterave au Fromage Blanc

Par kaikoux

Betterave : Soupe de Betterave au Fromage Blanc 500 gr de betteraves cuites 50 cl de bouillon de légumes en cube 100 gr de fromage blanc à 40% 1 cuillère à soupe de moutarde 1 échalote Quelques feuilles d’estragon Huile d’olive et vinaigre balsamique...

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Légumes : Soupe aux Légumes Verts et Fromages

Par kaikoux

Légumes : Soupe aux Légumes Verts et Fromages Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 1 sachet de 750 gr de légumes verts surgelés (Mélange Bonduelle : Courgettes, Haricots verts, Pois, Brocolis) 1 litre de bouillon de...

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Légumes : Soupe de Légumes de Tille Mathilde

Par kaikoux

Légumes : Soupe de Légumes de Tille Mathilde Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 2 pommes de terre 2 verts de poireaux 2 carottes 1 tomate 3 cuillères à soupe de crème fraîche un peu de beurre sel et poivre Peler...

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Légumes : Hajjala Végétale (Algérie)

Par kaikoux

Légumes : Hajjala Végétale (Algérie) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Trempage : 12 heures ½ verre de pâtes Orzo 1 bol de pois chiche 5 tomates fraîches et mures 1 oignon jaune 1 petite courgette 1 petite pomme...

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Légumes : Caldo Gallego (Espagne)

Par kaikoux

Légumes : Caldo Gallego (Espagne) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 60 + 60 minutes Trempage : 1 nuit 200 gr de fèves blanches 1/2 kg de pommes de terre 1 céleri rave 4 navets violets 1 petit choux vert 1 os à moelle 300 gr...

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Légumes : Soupe de Poireaux, Butternut et Pois Chiche

Par kaikoux

Légumes : Soupe de Poireaux, Butternut et Pois Chiche Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes 1kg de chair de butternut 1 poireau 1 bol de pois chiche 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café...

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Butternut : Soupe de Butternut (Soupmaker)

Par kaikoux

Butternut : Soupe de Butternut (Soupmaker) Portions : pour 6 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes 250 gr de chair de butternut 3 carottes 1 pomme de terre 1 oignon jaune 1 échalote grise 4 gousses d’ail 80 cl de bouillon de légumes...

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Champignons : Soupe de Mélange de Champignons

Par kaikoux

Champignons : Soupe de Mélange de Champignons Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de mélange de champignons surgelés 4 pommes de terre 1 oignon jaune 4 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de noix de muscade en...

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Marrons : Soupe de Lentilles et de Marrons

Par kaikoux

Marrons : Soupe de Lentilles et de Marrons Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 40 minutes 660 gr de lentilles vertes 250 gr de champignons de Paris 1 boîte de marrons natures 200 gr de lardons fumés 5 carottes 3 oignons 2 gousses...

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Maïs : Soupe de Maïs, Pop-corn et Lard

Par kaikoux

Maïs : Soupe de Maïs, Pop-corn et Lard Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutesCuisson : 10 minutes 400 gr de maïs en boîte 200 gr de pommes de terre 200 gr de pousses d'épinards 2 oignons rouges de Toulouges 4 tranches fines de poitrine fumée...

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