Chou Vert : Soupe Chou Vert et Chorizo Caldo Verde (Portugal)

Par kaikoux

Chou Vert : Soupe Chou Vert et Chorizo Caldo Verde (Portugal) Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 20 + 10 minutes 1 chorizo fort 1 chou vert portugais 1 gros oignon jaune 4 grosses pommes de terre 2 gousses d'ail 2 cuillères...

Lire la suite

Chou Vert : Soupe Chou Vert, Lard et Roquefort

Par kaikoux

Chou Vert : Soupe Chou Vert, Lard et Roquefort Portions : pour 6 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 1 heure 1 chou vert 6 tranches de lard fumé épaisses 150 gr de roquefort 3 oignons jaunes 3 carottes 3 pommes de terre sel et poivre Peler et...

Lire la suite

Chou Vert : Soupe Chou Vert et 2 Viandes (Panama)

Par kaikoux

Chou Vert : Soupe Chou Vert et 2 Viandes (Panama) Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes 500 gr de mélange de viande de bœuf (macreuse, gîte, joues) 150 gr de filet mignon de porc 4 os à moelle 1 petit chou vert 1 betterave...

Lire la suite

Chou Rouge : Soupe de Chou Rouge au Lard

Par kaikoux

Chou Rouge : Soupe de Chou Rouge au Lard Portions : pour 6 personnesPréparation : 15 minutesCuisson : 45 + 10 minutes 1 petit chou rouge 6 tranches de lard 40 gr de beurre 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de sucre cassonade 1...

Lire la suite

Chou Rouge : Soupe Chou Rouge et Lard Fumé

Par kaikoux

Chou Rouge : Soupe Chou Rouge et Lard Fumé Portions : Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou rouge 200 gr de pommes de terre 8 tranches de lard fumés 2 litres de bouillon de légumes maison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Lire la suite

Chou Kale : Soupe Chou Kale et Lard Fumé

Par kaikoux

Chou Kale : Soupe Chou Kale et Lard Fumé Portions : Pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes 1 chou kale 200 gr de pommes de terre 8 tranches de lard fumés 2 litres de bouillon de légumes maison 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

Lire la suite

Pois Chiche : Soupe de Pois Chiche (Mijoteuse)

Par kaikoux

Pois Chiche : Soupe de Pois Chiche (Mijoteuse) Portions : pour 4 personnes Préparation : 10 minutes Cuisson : 1 heure 30 Trempage : 12 heures 500 gr de pois chiche secs 4 gousses d'ail 2 oignons jaunes 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à...

Lire la suite

Pois Chiche : Soupe de Pois Chiche au Chorizo

Par kaikoux

Pois Chiche : Soupe de Pois Chiche au Chorizo Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 5 + 30 + 10 minutes 400 gr de pois chiche en boîte 2 poireaux 2 carottes 1 chorizo fort 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche 1 cuillère à soupe...

Lire la suite

Oeufs Durs : Soupe d'Oeufs Durs aux Épinards

Par kaikoux

Oeufs Durs : Soupe d'Oeufs Durs aux Épinards Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 500 gr de pousses d'épinards frais 50 cl de lait écrémé 30 cl de crème liquide 1 œuf 2 œufs durs 2 cuillères de copeaux de parmesan...

Lire la suite

Oeuf Poché : Soupe Petits Pois, Chèvre et Œuf Poché

Par kaikoux

Oeuf Poché : Soupe Petits Pois, Chèvre et Œuf Poché Portions : pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes 800 gr de petits pois écossés8 radis rouges 2 tiges de citronnelle 2 cubes de bouillon de volaille 1 litre d'eau 120 gr de chèvre...

Lire la suite