- Veau : Tajine de Veau aux Topinambours

Par kaikoux

Veau : Tajine de Veau aux Topinambours Portions : pour 6 personnes Préparation : 30 minutes Cuisson : 1 heure Marinade : 1 heure 1 kg de jarret de veau 750 gr de topinambours 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 5 cl d'huile 1/2 cuillère à café de gingembre...

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- Veau : Tajine de Veau aux Amandes

Par kaikoux

Veau : Tajine de Veau aux Amandes Portion : pour 6 personnes Préparation : 45 minutes Cuisson : 1 heure 20 1 kg de jarret de veau 1 petit bol d'amandes effilées 1 gros oignon jaune 1/4 de cuillère à café de paprika 1/2 verre d'huile 1 cuillère à café...

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- Veau : Tajine de Veau et Potiron

Par kaikoux

Veau : Tajine de Veau et Potiron Portions : pour 4 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 1 heure 25 1 kg de viande de veau 600 gr de potiron 2 oignons jaunes 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 litre de bouillon boeuf 1 cuillère à café de cannelle...

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- Moules : Tajine aux Moules Sauce Chermoula

Par kaikoux

Moules : Tajine aux Moules Sauce Chermoula Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes 1 kg de moules fraîches 8 carottes 1 oignon rouge 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil frais 1 bouquet de coriandre fraîche 1 cuillère...

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- Légumes : Tajine de Légumes Parfumés

Par kaikoux

Légumes : Tajine de Légumes Parfumés Portions : pour 2 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 40 minutes 4 carottes 4 pommes de terre 2 courgettes 2 navets violets 1 oignon rouge 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère...

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- Agneau : Tajine d'Agneau aux Gombos

Par kaikoux

Agneau : Tajine d'Agneau aux Gombos Portions : pour 6 personnes Préparation : 25 minutes Cuisson : 45 minutes 1 kg d'épaule d'agneau 1 kg de gombos frais 2 oignons rouges de Toulouges 4 gousses d’ail 2 tomates mûres 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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- Agneau : Tajine d'Agneau aux Carottes

Par kaikoux

Agneau : Tajine d'Agneau aux Carottes Portions : pour 6 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 1 heure 30 600 gr de gigot d'agneau 1 kg de carottes 2 pommes de terre 2 tomates 1 gros oignon 2 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de paprika 1/2 cuillère...

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- Agneau : Tajine d'Agneau au Citron Confit

Par kaikoux

Agneau : Tajine d'Agneau au Citron Confit 1 épaule d'agneau de 1,5 kg 3 citrons confits 100 gr d'olives vertes dénoyautées 6 pommes de terre 3 carottes 3 courgettes 1 oignon 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'épices à tajine 2 verres...

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