Melon : Salade Melon, Tomates et Mozzarella

17.07.2023

Melon : Salade Melon, Tomates et Mozzarella

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Repos : 30 minutes

Sauce :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à soupe de vinaigre de riz

1 cuillère à soupe de miel

1 cuillère à soupe de jus de citron

Poivre

Verser les ingrédients dans un saladier.

Mélanger avec une fourchette.

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Salade :

1 melon des Charentes

16 tomates cerise

16 billes de mozzarella

4 feuilles de menthe (déco)

Épépiner le melon.

Couper la chair en cubes de la grosseur des billes.

Mettre le melon,les tomates et la mozzarella dans le saladier.

Mélanger pour que la sauce enrobe les ingrédients.

Fermer le saladier avec du film étirable.

Servir dans des bols individuels.

Décorer d'une feuille de menthe.

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