750 grammes
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Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient

Moules : Soupe de Moules aux Nouilles de Riz

Moules : Soupe de Moules aux Nouilles de Riz
 
Portions : pour 2 personnes

1 échalote
1 carotte
1 cuillère à café d'huile d'olive
20 moules cuites
2 bols de jus de cuisson des moules
2 cuillères à soupe de nouilles au riz
2 cuillères à soupe de crème fraîche
Coriandre fraîche

Peler et émincer l'échalote.

 
Laver, peler et couper en bâton la carotte.
 
Enlever les coquilles des moules cuites.
 
Dans une casserole mettre l'huile
et faire revenir l'échalote.
 
Ajouter les moules, les bâtons de carotte
et les nouilles de riz.
 
Laisser cuire à feu doux.
 
Servir dans un bol
en ajoutant la crème fraîche
et la coriandre fraîche au dernier moment.
 
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Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.
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