750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Pesto : Pesto au Basilic Maison

Pesto : Pesto au Basilic MaisonPesto : Pesto au Basilic Maison

 

Portions : pour 4 personnes

Préparation : 5 minutes

 

1 bouquet de basilic frais

2 cuillères à soupe de pignons de pin

1 gousse d'ail

2 cuillères à soupe de parmesan râpé

4 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel et poivre

 

Peler et couper en morceaux l'ail.

Râper le parmesan.

Torréfier les pignons à sec dans une poêle.

Ciseler le basilic.

Mettre le tout dans le bol du mixeur.

 

Ajouter l'huile.

 

Assaisonner et mixer pour obtenir une texture onctueuse.

 

Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

 

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.

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