750 grammes
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Le blog La fête des papilles présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série La fêtes des papilles spécialisés par ingrédient

Pesto : Pesto Vert Basilic et Menthe

Pesto : Pesto Vert Basilic et Menthe

Pesto : Pesto Vert Basilic et Menthe 2 poignées de feuilles de basilic frais 2 poignées de feuilles de menthe fraîche 1 poignée de feuilles de persil frais 1 cuillère à café de jus de citron 30 gr de cerneaux de noix 1 gousse d'ail 125 ml d'huile d'olive...

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Guacamole : Guacamole d'Artichauts

Guacamole : Guacamole d'Artichauts

Guacamole : Guacamole d'Artichauts Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 20 minutes 600 gr de fonds d’artichauts surgelés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 petits oignons blancs 2 cuillères à café de graines de coriandre ½...

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Roquefort : Sauce au Roquefort

Roquefort : Sauce au Roquefort

Roquefort : Sauce au Roquefort 80 gr de roquefort 1 échalote 30 gr de beurre 3 cuillères à soupe de crème épaisse poivre Peler et hacher l'échalote. Couper le fromage en petits morceaux. Faire fondre le beurre dans une casserole. Faire revenir l'échalote....

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Wasabi : Sauce au Wasabi

Wasabi : Sauce au Wasabi

Wasabi : Sauce au Wasabi Portions : pour 300 ml Préparation : 10 minutes 1 cuillère à café de wasabi 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de saké 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide 2 cuillères à...

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Pesto : Pesto au Basilic Maison

Pesto : Pesto au Basilic Maison

Pesto : Pesto au Basilic Maison Portions : pour 4 personnes Préparation : 5 minutes 1 bouquet de basilic frais 2 cuillères à soupe de pignons de pin 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de parmesan râpé 4 cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre...

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Mayonnaise : Mayonnaise Maison (sans œuf)

Mayonnaise : Mayonnaise Maison (sans œuf)

Mayonnaise : Mayonnaise Maison (sans œuf) Portions : pour 8 personnes Préparation : 5 minutes Mesure : 1 verre de 200 ml 1 verre d'huile d'arachide ½ verre de lait écrémé ½ gousse d'ail 1 cuillère à café de moutarde forte 1 cuillère à soupe de vinaigre...

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Mangue : Sauce à la Mangue (Poissons ou Viandes Blanches)

Mangue : Sauce à la Mangue (Poissons ou Viandes Blanches)

Mangue : Sauce à la Mangue (Poissons ou Viandes Blanches) 1 petite boîte de mangue 1 jus de citron 4 cuillères à soupe d'huile d'arachide sel et poivre Presser et filtrer le jus de citron. Mettre la mangue dans le bol du mixeur. Ajouter l'huile, le citron...

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Guacamole

Guacamole

Guacamole 2 avocats 1 gousse d'ail 3 feuilles de basilic 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 gouttes ou plus de tabasco sel et poivre Enlever le noyau des avocats. Hacher le basilic et l'ail. Mettre le tout dans le...

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Dragon

Dragon

Dragon 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre frais 4 cuillères à soupe de sauce soja 4 cuillères à soupe de miel 1/2 cuillère à café de coriandre moulue 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 2 cuillères à soupe de...

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Bolognaise (Mijoteuse)

Bolognaise (Mijoteuse)

Sauce Bolognaise Portions : pour 4 personnes Préparation : 20 minutes Cuisson : 6 heures Low 1 oignon 1 gousse d'ail 1 carotte 100 gr de lardons fumés 2 branches de céleri 500 gr de viande hachée 2 cuillères à soupe d'huile 1/8 litre de vin rouge 200...

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