Riz

04.12.2021

Riz

Le riz est une céréale qui est la base

de la cuisine dans certains pays,

Amérique du Sud, Afrique, Asie.

Plusieurs variétés de riz :

Le riz long, le riz moyen, le riz court,

le riz rond,

le riz ovale (desserts), le riz gluant,

le riz parfumé, le riz risotto.

Arborio (Risotto) (Italie)
Basmati (Inde, Pakistan)
Blanc (Asie, Inde, Espagne)
Brun (Goût Noisette) (Biryani) (Inde)
Callasparra (Paella) (Espagne)
Camargue (Blanc, Brun, Rouge) (France)
Caroline (Qualité supérieure)
Carnaroli (Risotto)
Complet
Gluant (Desserts)
Japonica Noir (Parfumé et Epicé)
Jasmin (Curry et Fruits de Mer)
Jaune (Iran)
Kalijira (Riz au lait) (Bangladesh)
Pacane sauvage (Jambalaya) (Louisiane)
Rouge (Madagascar)
Sauvage (Amérique du Nord)
Surinam (Grains longs et très fins) (Surinam)
Thaï (Thaïlande)
Violet (Laos)