Tomates : Tomates et Mozzarella à l'Huile

04.12.2021

Tomates : Tomates et Mozzarella à l'Huile

Portions : pour 1 bocal de 1 litre

400 g de petites tomates fermes
200 g de mozzarella en "billes"
huile d'olive
2 gousses d'ail
feuilles de basilic
poivre en grains
clous de girofle

Ébouillanter les tomates

et les peler.

Égoutter la mozzarella et l'éponger.
Peler les gousses d'ail.

Ranger dans un bocal, en alternant les tomates

et la mozzarella.

Ajouter ça et là du basilic,;du poivre et des clous de girofle.

Ajouter les gousses d'ail et couvrir largement d'huile.

Fermer le bocal et réserver au réfrigérateur.

Ces tomates seront conservées plusieurs semaines au frais.

Déguster les en entrée avec une salade verte, des crudités,

ou avec des légumes cuits, des grillades de viande ou de volaille.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche

et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées

Format A4.