- Salade : Salade de Crevettes à l’Antillaise

Salade : Salade de Crevettes à l’Antillaise

Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Marinade : 2 heures

1 kg de crevettes roses cuites décortiquées
3 échalotes grises
3 gousses d’ail
1 piment rouge des Antilles
10 brins de ciboulette
5 cuillères à soupe d’huile de noix
3 cuillères à soupe de vinaigre blanc

Peler et hacher les échalotes et l'ail.

Épépiner le piment et le couper en fines rondelles.

Ciseler la ciboulette avec des ciseaux.

Décortiquer les crevettes.

Mettre les crevettes dans un plat creux.

Ajouter le hachis, le piment, la ciboulette.

Ajouter l'huile et le vinaigre.

Mélanger et filmer avec du film étirable.

Réserver au frais minimum 2 heures.

Sortir 15 minutes avant de servir.

Servir avec une salade verte ou de concombre au citron.

Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.

Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.