Le blog "La fête des papilles" présente un concentré de recettes classées par rubriques, catégories et ordre alphabétiques. Il regroupe toutes les recettes des autres blogs de la série "La fêtes des papilles" spécialisés par ingrédient
Salade : Salade Façon César à la Dinde
Portions : pour 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Repos : 30 minutes
Sauce :
4 cuillères à soupe de mayonnaise maison
1 cuillère à soupe de lait
1 cuillère à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
1 cuillère à café de moutarde
1 gousse d'ail
sel et poivre
Peler l'ail et le hacher.
Râper le fromage.
Mettre les ingrédients dans le saladier.
Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Salade :
1 blanc de dinde
1 laitue
2 œufs durs
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
16 olives (noires et vertes) sans noyaux
2 tomates ananas
4 cuillères à soupe de croûtons
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Couper la salade en lanières.
Couper les tomates en petits morceaux.
Enlever les noyaux et couper les olives en rondelles.
Râper le fromage.
Les mettre dans le saladier.
Faire cuire les œufs et les écaler.
Les couper en 4.
Mettre les œufs dans le saladier.
Couper le pain en petits dés.
Les faire dorer dans l'huile.
Les mettre sur du papier absorbant.
Couper la viande en petits dés.
Les faire dorer dans l'huile des croûtons.
Les réserver.
Mélanger pour enrober les ingrédients de sauce.
Vérifier et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
Fermer le saladier avec du film étirable.
Laisser reposer 30 minutes au frais.
Ajouter les croûtons au moment de servir.
Sélectionner cette recette au tarif de 0.50 € la fiche blanche et 1 € la fiche couleur.
Frais de port 4.38 € le paquet de 20 recettes plastifiées Format A4.